Roti Gambang

Resep Roti Gambang Asli Enak dan Renyah. Roti gambang merupakan salah satu jenis roti yang berasal dari betawi. Roti ini memiliki ciri khas dengan warna coklat karena terbuat dari gula merah. sebenarnya roti gambang ini hampir serupa dengan bolu hanya saja bedanya ketika membuat bolu biasanya menggunkan gula pasir sebagai rasa pemanisnya. Sedangkan roti gambang menggunakan gula merah sebagai perasa manisnya. Sehingga hasilnya roti gambang ini pun warna berubah menjadi coklat kemudian di taburi dengan wijen diatasnya sehingga menghasilkan citarasa yang khas.

Nah, bagi Anda yang belum pernah mencoba kelezatan dari roti gambang ini. Jangan khawatir, sekarang Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan panduan Resep Roti Gambang Asli Enak dan Renyah dibawah ini. Simak berikut resep nya!

Bahan:

  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 75 ml air
  • 100 gr gula merah, sisir
  • ½ sdt baking powder
  • 1 std kayu manis
  • ½ sdt soda kue
  • ½ sdt garam
  • 1 butir kuning telur
  • 50 gr margarin, lelehkan
  • Air secukupnya untuk olesan
  • 15 gr wijen putih, sangrai.

Cara membuat:

  • Siapkan panci untuk merebus gula dan juga air sampai larut, aduk supaya tercampur rata, kemudian saring dan dinginkan.
  • Setelah itu siapkan wadah lainnya untuk mencampur tepung terigu, tepung roti, gula pasir, soda kue, baking powder,
    kayumanis, dan juga telur. Kemudian aduk dan uleni sampai rata.
  • Setelah itu tambahkan air sedikit demi sedikit kedalam adonan tepung dan uleni sampai rata.
  • Selanjutnya tambahkan margarine kedalam adonan tepung kemudian aduk kembali. Uleni sampai adonan menjadi halus lalu diamkan kurang lebih sekitar 20 menit.
  • Setelah itu timbang adonan dengan takaran 40 gram lalu bentuk lonjong.
  • Setelah itu olesi terlebih dahulu dengan air kemudian taburi dengan wijen.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Setelah selesai dibentuk masukkan semua adonan kedalam oven dengan suhu 170 derajat celcius.
  • Tunggu sampai matang kemudian keluarkan dari dalam oven .
  • Roti Gambang Asli Enak dan Renyah siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *